Приготовление майонеза в домашних условиях
Ингредиенты
1 желток
125г раст масла
1/2ч л горчицы
2 ст л уксуса или лимон сока
1/2 ч л сахара соль по вкусу
Приготовление
Желток, горчицу соль растереть хорошо,затем ТОНКОЙ струйкой вливать масло,когда масса начнет густеть добавить несколько капель лимон сока(уксуса), затем влить остальное масло, по вкусу уксус(сок), сахар,соль. Затем перемешиваем все это блендером три раза по 10 секунд и наслаждаемся густым и очень вкусным домашним майонезом. Для новичков майонез лучше взбивать рукой — блендером или миксером можно перебить вкус с непривычки(Хорошо приготовленный майонез густой,как сметана!) И главное!-все продукты для майонеза обязательно комнатной температуры!Готовый майонез хранится в холодильнике, не более одной недели.
Приятного аппетита!
Комментарии закрыты.