Капуста «Провансаль»

Капуста «Провансаль» со свеклой и чесноком невероятная вкуснятина, у которой вкус просто божественный. Капуста получается хрустящей, свекла ароматной и остренькой, а чеснок  какой…ммм  его весь сразу можно скушать. Очень красиво капуста смотрится на столе, гости придут в настоящий восторг от такой маринованной капусты.

Ингредиенты
Капуста
свекла
чеснок чтобы хватило сделать несколько слоев трехлитровой банке.

Маринад
Вода — 1,5 литра
сахар — 200 грамм
уксус 9% — 200 грамм
соль — 3 столовые ложки без верха
растительное масло — 150 грамм

Приготовление

1. Капусту нарезать крупными кусками.
2. Свеклу нарезать пластинками.
3. Чеснок просто очистить и разделить на зубки.
4. Уложить в банку слоями капусту, чеснок и свеклу.
5. Приготовить маринад: воду с сахаром и солью закипятить. Когда закипит выключить добавить уксус и растительное масло. Пусть немного остынет. Затем залейте капусту в банке.
6. Оставьте на сутки при комнатной температуре. Через сутки капуста будет готова. В дальнейшем нужно хранить в холодильнике под капроновой крышкой.

Подавать капусту «Провансаль» можно с любым блюдом, она всегда уместна на столе. У каждой хозяйки капуста получается разной по вкусу, если вы хотите, чтобы была поострее добавьте больше чеснока, а если послаже — свеклы.