Пикантная закуска — куриная котлета с ананасами
Необычное сочетание куриного фарша, ананасов и апельсинового сока придаёт котлетам яркий вкус с кисло-сладкими нотками.
Ароматная приправа, румяная корочка и расплавленный сыр превращают простые ингредиенты в эффектную запечённую закуску, которую удобно подать к ужину или на праздничный стол. Блюдо готовится быстро и не требует сложных продуктов.
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Имбирь сушёный — ¼ ч. л.
- Чеснок сушёный — 1 ч. л.
- Паприка — ½ ч. л.
- Перец острый — ¼ ч. л.
- Сливочное масло — 40 г
- Апельсиновый сок (из ¼ апельсина) — 50–60 мл
- Консервированные ананасы (кольца) — 5–6 шт.
- Сыр гауда, натёртый — 80 г
Приготовление:
-
Лук мелко нарежьте и обжарьте на 20 г сливочного масла до прозрачности (примерно 3–4 минуты на среднем огне).
-
В миске соедините куриный фарш с обжаренным луком, солью, перцем, сушёным имбирём, чесноком, паприкой и острым перцем. Влейте апельсиновый сок и тщательно перемешайте.
-
Ананасы обсушите от сиропа. Кольца нарежьте кубиками (1–2 кольца можно оставить целыми для украшения). Добавьте ананасы в фарш и перемешайте.
-
Сформируйте из массы котлеты, фрикадельки или лепёшки (на 4–6 порций). Обжарьте на оставшемся сливочном масле по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
-
Выложите заготовки в форму для запекания, посыпьте сверху натёртым сыром.
-
Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится.
-
Подавайте с рисом или овощным гарниром. Блюдо обладает выразительным кисло-сладким вкусом с пикантной ноткой.
Экзотический ужин за полчаса: кисло-сладкий, ароматный и запоминающийся.
Комментарии закрыты.