СЛОЁНЫЙ САЛАТ “ПЧЁЛКИН”

31

СЛОЁНЫЙ САЛАТ “ПЧЁЛКИН”

Ингредиенты:

Куриная печень — 350 г

Маринованные огурцы (небольшие) — 10 шт.

Яйца — 4 шт.

Морковь — 3-4 шт.

Лук — 4 шт.

Майонез — 100 г

Приготовление:

1. Морковь и яйца отварить, остудить и почистить. Белки яиц отделить от желтков, желтки отставить, а белки натереть на крупной терке.

2. Печень промыть и отварить в подсоленной воде.

3. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

4. Огурцы нарезать мелкими кубиками.

5. Куриную печень нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке.

6. Укладываем ингредиенты слоями в блюдо с высокими бортиками. Порядок такой: Печень ½ порции, промазать майонезом Лук жареный ½ порции Огурчики маринованные ½ порции Белки все, промазать майонезом Морковь всю, промазать майонезом

7. После моркови выкладываем в том же порядке оставшуюся печень, лук, огурчики. Густо промазываем майонезом. Сверху посыпаем желтками, тертыми на мелкой терке.

8. Оставляем немного настояться, украшаем по вкусу и подаем. Чередовать слои повторно не обязательно. Можно выкладывать сразу все количество каждого из ингредиентов.

Приятного аппетита!