Пирог с чёрной смородиной

36

Пирог с чёрной смородиной
Чёрная смородина очень вкусная и полезная ягода. Приготовить пирог с черной смородиной очень просто и быстро!

Ингредиенты:
3 яйца
1 ст. кефира
1,5 ст. сахара
Ваниль на кончике ножа
100 г. сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя или гашеной соды
2 ст. муки
300 г. черной смородины

Приготовление
Включите духовку на 180 градусов, приготовьте форму для выпечки, смазанную маслом, и приступайте к готовке. Вылейте в миску кефир, добавьте сахар и перемешайте. Растопите масло до жидкого состояния в микроволновке и влейте в кефир, добавьте яйца и тщательно перемешайте до однородной массы. Всыпьте в тесто разрыхлитель. Если его нет, возьмите соду  и держа ложку над тестом, капнете на нее уксусом или лимонным соком. Сода зашипит и превратится в пену — это и есть гашенная сода. Капайте осторожно, чтобы не вылить лишнего. Теперь пришла очередь муки. После ее добавления тесто должно получиться густым и тягучем. В последнюю очередь следуют ягоды.Черную смородину перебрать, удалить вешки, ягоду помыть и аккуратно вмешать в тесто. Пирог готовится 40-45 минут, первые полчаса открывать духовку не стоит: из-за холодного воздуха тесто осядет и не поднимется. Проверить готовность можно с помощью зубочистки. Когда все будет готово, вытащите блюдо и поставьте его в теплое место, чтобы оно остыло. Только после этого его можно вынимать. Приятного аппетита !