Пасхальный пирог-сэндвич 

390
Пасхальный пирог-сэндвич 

Создайте праздничное настроение, подав на пасхальный стол великолепную закуску. Это простое, но оригинальное блюдо украсит даже самый незамысловатый стол.

Ингредиенты: 

Дрожжевой лаваш 5 шт. 
Огурец средний 1 шт. 
Семга слабосоленая 6 ломтиков 
Сливочный сыр 300 г 
Плавленый сырок 100г 
Укроп несколько веточек 
Лимонный сок 1 ч. л. 
Редис 2 шт. 
Яйцо куриное 1 шт. 
Яйцо перепелиное 3 шт. 
Зеленый лук пучок 
Соль, перец по вкусу 
Морковь 1/4 шт. 
Перец горошком несколько шт. 

Способ приготовления:

Смешать сливочный сыр с плавлеными сырками до получения однородной массы. Добавить лимонный сок, немного посолить и поперчить. Разделить массу на 2 части и в одну их добавить нарубленный укроп.
Огурец нарезать тонкими кружочками. Из лаваша вырезать ровные квадраты, которые будут основой пирога.
На лаваш намазать приготовленную смесь с укропом и сверху равномерно распределить кружочки огурца. Накрыть вторым лавашем, также смазать его и выложить ломтики семги. Повторить, чередуя слои.
Обмазать пирог оставшейся сырной смесью без укропа. По бокам украсить перьями зеленого лука, а сверху создать композицию из предварительно отваренных в кипящей подсоленной воде куриных и перепелиных яиц. Их нужно украсить, вырезав из моркови элементы декора, дополнив горошинками черного перца и нарезанным тонкими кружочками редисом.