Очень нежный паштет из куриной печени

34

Очень нежный паштет из куриной печени

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 500 грамм4
  • лук — 2 штуки;
  • морковка — 1 штука;
  • яйцо — 2 штуки;
  • молоко — 3-4 столовые ложки;
  • мускатный орех — половина чайной ложки;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление

  1. Печень замочите в молоке с водой, и оставьте на пару часов.
  2. Нарежьте лук полукольцами, морковь очистите и натрите на терке.
  3. На растительном масле поджарьте лук с морковкой. добавив немного водички.
  4. Отварите печень в течении 5 минут, затем выложите ее на сковороду добавьте 2 столовые ложки молока, и пусть потушится на слабом огне 8-10 минут. Не забудьте немного присолить.
  5. Теперь лук, морковь, отварные яйца перекрутите на мясорубке пару раз, или взбейте блендером.
  6. Добавьте мускатный орех и перчик, выложите в форму и отправьте в холодильник на пару часов.

Подаем паштет из куриной печени в качестве закуски на любое застолье, или повседневный обед. Очень вкусно! Приятного аппетита! Источник