Очень нежный паштет из куриной печени

Ингредиенты:

• Куриная печень — 500 грамм4
• лук — 2 штуки;
• морковка — 1 штука;
• яйцо — 2 штуки;
• молоко — 3-4 столовые ложки;
• мускатный орех — половина чайной ложки;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Печень замочите в молоке с водой, и оставьте на пару часов.
2. Нарежьте лук полукольцами, морковь очистите и натрите на терке.
3. На растительном масле поджарьте лук с морковкой. добавив немного водички.
4. Отварите печень в течении 5 минут, затем выложите ее на сковороду добавьте 2 столовые ложки молока, и пусть потушится на слабом огне 8-10 минут. Не забудьте немного присолить.
5. Теперь лук, морковь, отварные яйца перекрутите на мясорубке пару раз, или взбейте блендером.
6. Добавьте мускатный орех и перчик, выложите в форму и отправьте в холодильник на пару часов.

Подаем паштет из куриной печени в качестве закуски на любое застолье, или повседневный обед. Очень вкусно! Приятного аппетита! Источник