Рецепт яблочного пирога с манкой
Этот пирог — вариант «без заморочек»: не нужно замешивать тесто, всё собирается прямо в форме из простых продуктов. Получается сочная яблочная прослойка и рассыпчатый, ароматный верх — идеально, когда хочется домашней выпечки без долгих приготовлений.
Ингредиенты
(для силиконовой формы диаметром 20 см и высотой 6 см):
- Мука: 250 г
- Манка: 250 г
- Сахар: 180–200 г
- Разрыхлитель: 10 г
- Яблоки: 7 средних
Для заливки:
- Молоко: 300 мл
- Сливочное масло: 50 г
Приготовление:
- В миске смешайте муку с разрыхлителем, манку и сахар и тщательно всё перемешайте.
- Очистите яблоки и натрите их на крупной тёрке.
- В форме выкладывайте слоями: сначала сухую смесь (чуть больше стакана на слой), затем слой натёртых яблок. Повторяйте до конца, верхний слой должен быть из сухих ингредиентов.
- Нагрейте молоко на плите и растопите в нём сливочное масло.
- Сделайте в верхнем слое пирога несколько дырочек палочкой и залейте молочной смесью.
- Выпекайте в духовке 45–50 минут при 180 °C.
- Достаньте пирог из духовки, остудите в форме, затем аккуратно извлеките.
Подавайте пирог тёплым или полностью остывшим — в первом случае он будет особенно нежным, во втором чуть более рассыпчатым.
Перед подачей можно слегка припудрить сахарной пудрой или добавить щепотку корицы при желании, чтобы подчеркнуть вкус яблок.
Приятного аппетита!
Комментарии закрыты.