;

КОТЛЕТА ИЗ БАГЕТА

34

КОТЛЕТА ИЗ БАГЕТА
Или, что делать, когда нужно дёшево, сытно-вкусно и быстро.

Имеем:
Багет — 2 шт.
Фарш куриный — 1 кг.
Молоко 160 мл.
Соль — 14 гр.
Перец — 1 гр.

Котлета из багета

Режем багет шайбами, толщиной около двух сантиметров.

Котлета из багета

Вытаскиваем из каждой шайбы мякиш.

Котлета из багета

Хлебную мякоть заливаем молоком равному по весу, мякоти было 190 гр., молока долили столько же.

Котлета из багета

Получившуюся массу смешиваем с фаршем, перчим, солим, соль добавляем из расчёта 10 гр. на 1 кг. общей массы, у нас получилось 1400 гр. соответственно и соли сыпанули 14 гр.

Котлета из багета

Запихиваем в багетные шайбы фарш и выкладываем на смазанный растительным маслом противень.

Котлета из багета

Помещаем наши котлеты в духовой шкаф на 20 минут, при температуре 180°.
Немного терпения и…

Котлета из багета

Вот результат

Котлета из багета

Конечно довольствоваться мы будем не только ими, у нас ещё есть рассольник на первое, макароны на гарнир и квашенная капуста вместо салата.

Котлета из багета

Я выбрал только капусту и котлет побольше, сколько не бери всё равно мало, а разлетаются они мгновенно, сочные с хрустящей корочкой, просто — песня.

Котлета из багета

Кончено, можно на каждую выложить тонко нарезанную помидорку, посыпать немного сыром и приправить орегано, получатся этакие микро пиццы, но в этот раз не было такой возможности, если кто осмелится такое повторить, рекомендую!
Ну а мы подзаправившись, пошли встречать гостей, готовить стейки из лосятины, медальоны из косули, кроликов в мускате, бигус с олениной и кнедликами, да прочую лабуду.

Всем добра! Опубликовала Оксана Кулиманова 

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Комментарии закрыты.