;

Гречневый ажиотаж

588

Гречневый ажиотаж

Соцсети полны душераздирающих историй о том, как люди в панике скупают гречку и туалетную бумагу, создавая стратегические запасы продуктов на период карантина.

В лидеры набора паникера вышли гречка и туалетная бумага. Гречкой закупаются в бешеных количествах как перед концом света. Способствует этому еще и эффект толпы: все побежали и я побегу. 

Чем вызван гречневый ажиотаж?

Любовь к гречке связана с воспоминаниями из детства советского периода, когда особых лакомств было не достать. В 70-80 годы прошлого века гречка была дефицитным продуктом, который распределяли по талонам среди диабетиков и доставали “по блату”.

Во все времена дефицита продуктов, знакомые каждому выходцу из СССР, люди всегда старались запасаться крупами и особенно гречкой. Гречка всегда присутствовала в меню детских садов, школьных столовых, больниц, в армии. 

Что мы знаем о гречке?

Гречневая крупа содержит витамины B1, B2, B9, PP, E, сбалансирована по аминокислотному составу. Гречка поддерживает уровень гемоглобина в крови, полезна при анемии, снижает уровень сахара.

Срок годности гречки до 20 месяцев при условии не вскрытой упаковки и хранении в прохладном месте. Если вы вскрыли пакет с гречкой, то употребить ее в пищу нужно в течение трех месяцев.

Что говорят эксперты

Елена Бахтина

врач акушер-гинеколог, нутрициолог, генетик, эксперт по сбалансированному питанию и омоложению организма, автор книги-бестселлера “Старости нет или как оставить своего доктора без работы”

Друзья, сыпучими продуктами ЗАПАСАЮТСЯ на случай наступления длительных перебоев с продовольствием. Не страшно, если Вы сделали стратегические  покупки риса, муки, сахара и гречки… НО! пока мы продолжаем жить в ситуации “полки ломятся от продуктов питания”, лучше питаться полноценно. А это значит в рационе должны быть белки в суточной норме и не должно быть передозировки по углеводам. 

Гречка готовая  в 100 гр содержит 4 гр белка (это мало) и 20 гр углеводов (это много). Поэтому кто полненький – не надо сидеть на гречке, рисе и макаронах с картошкой. Так как шанс выйти из карантина плюс 10 кг резко повышается.

Сроки и условия хранения запасов продуктов

Создавая стратегические запасы продуктов, есть риск завести в крупах опасных для здоровья человека насекомых : пищевую моль, мучной хрущак и другие любители круп. 

Насекомые могут заводиться и в закрытой упаковке при нарушении условий хранения. Чаще всего вредители попадают вместе с продуктами из магазина. Хватит всего пары особей, чтобы во всех пакетах появилась целая армия личинок, которая очень быстро размножаются и пожирают ваши запасы, а также бумажную, картонную и полиэтиленовую упаковку и оставляют после себя продукты жизнедеятельности.

Если вы увидели на кухне летающую зерновую моль или жучки в шкафчике с продуктами, придется выбросить все ваши запасы зараженных продуктов, а шкафчики тщательно обработать чистящими дезинфицирующими средствами.

 

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Комментарии закрыты.

На данном сайте используются файлы cookie, чтобы персонализировать контент. Продолжая использовать этот сайт, Вы соглашаетесь на использование наших файлов cookie Принять Подробнее