Джем из арбузной мякоти
Если вы думаете, что арбуз подходит только для летнего десерта, попробуйте приготовить из него джем. Он получается ароматным, густым и совсем не похожим на свежую мякоть. Такой джем хорошо сочетается с тостами, блинчиками, сырниками и домашней выпечкой.
Этот джем можно просто есть ложкой, запивая мятным чаем. Из него также получается прекрасные смузи, коктейли, муссы и другие десерты.
Ингредиенты:
- Мякоть арбуза — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ст. л.
Приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты. В ингредиентах указано количество сахара и лимона на 1 кг арбузной мякоти, из этого количества продуктов у вас получится 2 баночки объемом по 200 мл.
Арбузную мякоть очистите от семян, порежьте на куски произвольного размера. Добавьте измельченную цедру лимона и лимонный сок.
Туда же всыпьте сахар и оставьте на 30-60 минут.
Поставьте мякоть арбуза вместе с выделившимся соком на огонь и варите около часа. Лучше варить массу на медленном огне.
Затем полученную массу взбейте с помощью погружного блендера.
Баночки и крышки предварительно простерилизуйте. Сложите в них джем из арбузной мякоти и плотно закупорьте крышками.
Приятного аппетита!
Комментарии закрыты.