Хрустящие слоёные палочки с беконом, сыром и зеленью — идеальная закуска за 30 минут
Ищете простую и вкусную закуску из слоёного теста? Эти хрустящие палочки с беконом, сыром, зеленью и кунжутом — отличный вариант для перекуса, вечеринки или подачи к пиву. Готовятся быстро, выглядят эффектно, а вкус — просто бомба!
Аромат копчёного бекона, тянущийся сыр и лёгкая зелёная нотка — классическое сочетание, которое всегда работает.
Ингредиенты (на 15–20 палочек):
- Слоёное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) — 500 г
- Твёрдый сыр (чеддер, российский и др.) — 150 г
- Бекон (тонкие ломтики, копчёный) — 150 г
- Зелёный лук или укроп — 2–3 ст. л.
- Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
- Кунжут — 2–3 ст. л.
- Соль и чёрный перец — по вкусу
Для соуса (по желанию):
- Сметана — 2 ст. л.
- Кетчуп — 2 ч. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Зелень — по вкусу
Как приготовить слоёные палочки с беконом и сыром:
-
Подготовка теста.
Разморозьте тесто при комнатной температуре. Раскатайте в прямоугольник толщиной 3–5 мм. Смажьте взбитым яйцом (оставьте немного для финальной смазки). -
Добавляем начинку.
Посыпьте тесто натёртым сыром и нарезанной зеленью. Разделите пласт пополам по длине. На одну половину выложите ломтики бекона. Накройте второй половиной теста и аккуратно прижмите. -
Формируем палочки.
Нарежьте на полоски шириной 1–1,5 см. Каждую полоску слегка скрутите (twist), чтобы получились спиральки. Выложите на противень с пергаментом. -
Смазываем и посыпаем.
Смажьте верх оставшимся яйцом. Посыпьте кунжутом и, по желанию, чёрным перцем. -
Выпекаем.
Разогрейте духовку до 180–200 °C. Выпекайте 15–20 минут до румяности и хруста. Готовые палочки остудите на решётке.
Соус для подачи:
Смешайте сметану, кетчуп, измельчённый чеснок и рубленую зелень. Получается пикантный, свежий соус, в который идеально макать горячие палочки!
Советы:
- Если используете дрожжевое тесто, дайте ему расстояться 10–15 минут перед выпечкой.
- Для вегетарианского варианта замените бекон на вяленые томаты, оливки или жареные грибы.
- Храните палочки в герметичном контейнере до 2 дней. Разогрейте в духовке перед подачей — так они снова станут хрустящими.
Почему стоит попробовать:
Это быстрая закуска, которую легко приготовить даже новичку. Она эффектно смотрится на столе, подходит к пиву, супам, салатам или просто как самостоятельное блюдо. А ещё — это отличная идея для фуршета или посиделок с друзьями.
Комментарии закрыты.