Последние исследования о кофе: 7 полезных свойств, а также кому и когда он вреден

На протяжении долгого времени этот напиток считался вредным, но современные исследования, проведённые в большом количестве, доказывают, что люди, которые пьют кофе, живут дольше.

Статья написана на базе научных исследований и личного опыта. Информация предоставлена в ознакомительных целях и не может быть использована для диагностики и лечения проблем со здоровьем. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем вносить изменения в свой рацион и привычки питания.

Продление жизни

Ассоциация американских кардиологов «Циркуляция» в своём журнале в 2015 году опубликовала результаты исследования, продолжавшегося 20 лет, участниками которого стали 200 тысяч человек. Критики кофе были очень удивлены, но у людей, потреблявших кофе в умеренных количествах (3–5 чашек в день) наблюдалось меньше смертельных случаев, к которым приводили сердечно-сосудистые и неврологические заболевания, а также диабет второго типа.

Не было получено прямых доказательств взаимосвязи между потреблением кофе и онкологическими заболеваниями. Исследование доказало, что способность продлевать жизнь у кофе без кофеина такая же, как и у кофе, в котором он есть.

Избавление от головной боли

Кофеин был признан мягким средством, обладающим болеутоляющими свойствами. Благодаря расширению сосудов и увеличению кровотока, он способен снимать головную боль. Изучение эффекта происходило на международном уровне — у 7 тыс. пациентов было отмечено улучшение действия введённых им болеутоляющих средств, благодаря дополнительному потреблению кофе. Для любителей пить кофе по нескольку раз в день, это просто отличная новость.

Сохранение отличной памяти

Утверждение о том, что кофе пробуждает способность к концентрации внимания, доказано давно и неоспоримо. Помимо этого, кофе также благотворно действует на долгосрочную память человека. Специалисты из Балтиморского университета утверждают, что лучшему запоминанию информации способствует употребление кофе после обучения.

Положительный эффект от кофе засвидетельствован также сразу несколькими, проведёнными недавно, исследованиями. Согласно им, люди, которые пьют по три чашки кофе в день, более устойчивы к таким заболеваниям, как болезнь Альцгеймера и деменция.

Исследователи объясняют это отложениями тау-белка в мозге, которые ингибирует кофеин. А они, в свою очередь, играют кардинальную роль для развития болезни Паркинсона. Учёные университета Монреаля утверждают, что кофеин способен снимать дрожь, которая типична для этого заболевания.

Устранение стресса

Можно сказать, что большинство из нас поступает правильно даже подсознательно, руководствуясь принципом: когда предстоит много работы — лучше сначала выпить кофе. Но способность кофеина снимать стресс была доказана только сейчас.

Международная группа исследователей, состоящая из специалистов университетов Португалии и Бонна, пришла к выводу, что кофеин обладает свойством блокировки специального рецептора, в результате чего симптомы стресса уменьшаются, а человек становится менее тревожным и ощущает более позитивный настрой. Дополнительным свидетельством справедливости этого утверждения стало долгосрочное исследование, проведённое в Гарварде.

Выпивавшие по четыре чашки кофе с кофеином в день женщины, подвергались депрессии на 20% реже, чем те, кто пил кофе редко, например, по одной чашке в неделю.

Защита сердца и сосудов

Любители кофе, употребляющие 3–5 чашка этого напитка в день, гораздо реже подвергаются инсультам или сердечным приступам. Такая оценка исследованиям была дана Гарвардской школой общественного здравоохранения.

К причинам этого явления, помимо противовоспалительных и антиоксидантных способностей кофеина, было отнесено также его положительное влияние на кровяное давление. Всего одной чашки кофе в день достаточно, чтобы снизить высокие показатели кровяного давления на 9 мм ртутного столба.

Укрепление печени

Ещё одним аргументом в пользу кофе является рекомендация к его употреблению после долгой вечеринки. Кофе обеспечивает регенерацию печени, причём даже в отсутствие кофеина в нём. Национальный институт рака в Мэриленде провёл исследование, согласно которому у людей, выпивших 2–3 чашки кофе (даже без кофеина) за сутки до обследования, печень была в лучшем состоянии, чем у тех, кто кофе за день до этого не употреблял.

По всей видимости содержащиеся в бобах кафестол, дитерпены и кахвеол оказывают такой эффект. Благодаря их воздействию активируется детоксикация печени, таким образом, детоксицируется весь организм. Этим же объясняется более низкий риск рака печени и цирроза у людей, пьющих кофе.

Повышение «мужской силы»

Исследовавший потенцию доктор Техасского университета Дэвид Лопес оценивал данные 3724 мужчин. Было установлено, что меньше всего проблем с «мужской силой» в процессе занятий любовью испытывали те, чьей нормой являются 2-3 чашки кофе в день. Пока учёный смог объяснить это лишь условно, но он предполагает, что проходя через «серию фармакологических эффектов», кофеин обеспечивает больший приток крови, проходящий через половой орган.

Для кого и когда кофе вреден

Прежде всего, не стоит увлекаться этим напитком людям, страдающим повышенным артериальным давлением. Так как проблема может лишь усугубиться.

Тем, у кого имеются заболевания сосудов и сердца, кофе также пользы не принесёт, ведь он обладает тонизирующими и стимулирующими свойствами, категорически противопоказанными «сердечникам» и гипертоникам.

Увлечение кофе чревато и для людей, у которых был диагностирован гастрит или язва желудка. Содержащийся в кофе кофеин создаёт кислую среду в желудке, в результате чего может возникать сильная изжога.

Беременным врачи также советуют воздержаться от употребления кофе, так как кофеин способен поставить под угрозу вынашивание плода, при чрезмерном употреблении кофе риск выкидыша возрастает до 30%.

Но если будущая мама не может бороться с желанием выпить любимого напитка, то не стоит отказывать ей в этом, ведь организм беременных лучше знает, что ему необходимо в данный момент, а одна чашка некрепкого напитка, выпитая за день, не принесёт вреда.

Стоит иметь в виду, что в результате передозировки кофе может возникать бессонница, головная боль и головокружение.

Противопоказан кофе обладателям следующих диагнозов: атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, повышенная возбудимость, глаукома, бессонница, заболевание почек и повышенное артериальное давление.

Содержащиеся в кофе дубильные вещества приводят к иссушению слизистой желудка. Это является поводом, чтобы отказаться от чашки кофе, если её предстоит выпить натощак. Также нельзя пить кофе в моменты обострения язвы и хронического гастрита. Употребление кофе детям и пожилым людям не рекомендовано.

Источник