Семга под йогуртом, запеченная в духовке
Ингредиенты
семга (стейки) — 400 гр.
лимон — 0,5 шт.
йогурт («Активия») — 100 мл
масло оливковое — 1 ч. л.
розмарин — 1 веточка
кориандр молотый — по вкусу
перец красный — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу
Способ приготовления:
Семгу помыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять 5 минут.
Выложить семгу в фольгу, слегка смазанную оливковым маслом. В процессе приготовления семги в духовке рыба выделит жир и не пригорит. Сверху стейки смазать йогуртом, посыпать специями, положить веточки розмарина и посолить.
Фольгу завернуть небольшим кармашком, чтобы из него не вытекал сок.
Следующий этап приготовления семги в духовке — это выпекание. Отправить противень в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Затем аккуратно, чтобы не обжечься паром, раскрыть фольгу и оставить семгу в духовке еще на 5 минут, чтобы слегка подрумянилась верхушка.
Готовую семгу подавать горячей с картофельным или рисовым гарниром, овощами и зеленью. Приятного аппетита !
Комментарии закрыты.