Приводят к набору веса: какие ингредиенты в салатах содержат «пустые» калории

9

Приводят к набору веса: какие ингредиенты в салатах содержат «пустые» калории

Салаты часто воспринимаются как легкое и низкокалорийное блюдо, особенно если их подают как дополнение к основному приему пищи. Однако не все салаты одинаково полезны для фигуры. Многие популярные ингредиенты, которые мы добавляем в наши салаты, могут значительно повысить их калорийность и даже привести к набору веса. Давайте в статье Rsute.ru рассмотрим, каких продуктов стоит избегать, если вы стремитесь к поддержанию здорового веса и сбалансированного питания.

5 популярных ингредиентов в салатах, из-за которых вы набираете вес

1. Вареные и печеные овощи

Хотя сырые овощи низкокалорийны, при тепловой обработке их калорийность значительно возрастает. Например, запеченные или вареные овощи имеют более высокий гликемический индекс, что требует большего количества инсулина для усвоения и замедляет сжигание жиров. Овощи после варки теряют часть полезных свойств и становятся более «тяжелыми» для организма.

Приводят к набору веса: какие ингредиенты в салатах содержат «пустые» калории

Альтернатива: для сохранения фигуры лучше отдавать предпочтение сырым овощам в салате. Они обеспечат организм клетчаткой и витаминами без лишних калорий.

2. Углеводы: макароны, рис, булгур и сухарики

Макароны, белый рис и крупы, такие как булгур или кускус, хоть и считаются полезными, могут значительно увеличить калорийность салата. Они являются источниками сложных углеводов, которые быстро насыщают организм, но могут привести к перееданию.

Хрустящие крутоны тоже кажутся безобидными, но это простые углеводы, которые не приносят пользы, а лишь повышают калорийность блюда.

Альтернатива: вместо углеводов добавляйте в салаты сырые орехи или семечки. Они также придадут салату текстуру, но будут менее калорийны.

3. Жареное мясо и птица

Кусочки мяса или курицы, предварительно обжаренные в панировке, увеличивают содержание жиров и калорий в салате. Это делает его более тяжелым для организма и нарушает баланс питательных веществ.

Альтернатива: используйте в салатах вареное, запеченное или приготовленное на пару мясо, птицу или рыбу. Это сделает салат полезнее и менее калорийным, сохраняя высокое содержание белка.

4. Сухофрукты

Сухофрукты, такие как изюм или чернослив, хотя и богаты питательными веществами, содержат большое количество сахара. После сушки фрукты теряют влагу, но концентрируют сахар, что значительно увеличивает калорийность. Например, в 100 г изюма содержится до 70 г сахара.

Альтернатива: если вам хочется добавить сладкий акцент в салат, лучше использовать свежие ягоды или фрукты в умеренных количествах.

5. Заправки

Приводят к набору веса: какие ингредиенты в салатах содержат «пустые» калории

Самая скрытая угроза для фигуры — это заправки. Майонез, сметана, растительные масла (даже оливковое и льняное) содержат большое количество калорий. Например, столовая ложка майонеза содержит около 100 ккал, а растительные масла — до 120 ккал.

Даже такие популярные соусы, как песто или тартар, могут добавить лишние калории вашему салату, несмотря на их натуральный состав.

Альтернатива: для уменьшения калорийности можно использовать греческий йогурт, свежевыжатый лимонный сок или бальзамический уксус в небольших количествах. Эти продукты придадут салату вкус, но не добавят лишних калорий.

Источник

Комментарии закрыты.

На данном сайте используются файлы cookie, чтобы персонализировать контент. Продолжая использовать этот сайт, Вы соглашаетесь на использование наших файлов cookie Принять Подробнее