;

Овощной “Эдем”

52

Овощной “Эдем”

Ингредиенты:
– 300 гр кабачков
– 1 морковь
– 1 лук
– 1 помидор
– соль
– перец
– укроп (любая зелень)
– 50 гр сыра

Соус:
– 2 яйца
– 100 мл молока
– соль
– перец

Кабачок почистить удалить семена, порезать полукольцами тонко. Так же порезать лук, морковь, помидор.

Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор. Посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 минут при 200 гр.

Овощи зарумянятся, вытащить и посыпать зеленью. Залить соусом (яйца слегка взбить, добавить молоко, соль и перец), сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку минут на 5-7.