;

Картофельные мини-запеканки с курицей, грибами и сыром

98

Картофельные мини-запеканки с курицей, грибами и сыром

Ингредиенты: 
Картофель отварной — 4 шт.
Сливочное масло — 50 г.
Яйца — 2 шт.
Мясо куриное отварное — 200 г.
Сыр – 100 г.
Сливки 20% – 50 мл.
Зелень свежая – несколько веточек.
Грибы маринованные — 100 г.
Пармезан — 25 г.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Сыр натереть на терке. Добавить яйцо, соль, перец и перемешать.
2. Курицу нарезать, добавить грибы, зелень и сливки.
3. Отварной картофель размять вилкой, добавить мягкое масло. Затем 1 яйцо, соль и перец. Все тщательно перемешать.
4. В формочки для кексов, выложить по 1 ст.л. картофельного пюре и распределить его по краям.
5. Разложить сверху куриное мясо, немного утрамбовав.
6. Сверху распределить яично-сырную смесь. Поставить в разогретую до t 200 С духовку и запекать примерно 20 минут. После готовности формочки можно перевернуть и выложить запеканки на тарелку. Они хорошо отстают от стенок и сохраняют форму.
Приятного аппетита!

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Комментарии закрыты.