Как приготовить курицу, похожую на ветчину
Ингредиенты:
Куриные грудки — 4 шт.
Молоко — 1 л 1-1,5 % жирности или 2 стакана молока 3,2 % жирности разбавить 2 стаканами воды
Соль, перец ,специи — по вкусу
Приготовление:
1. Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут.
2. Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.
3. Закрываем кастрюлю крышкой и укутываем в одеяло так, как мы это делаем с кашами и картошкой. Оставляем на час, после чего достаем получившуюся курицу из молока, кладем на дуршлаг, чтобы все лишнее стекло, охлаждаем и нарезаем на медальоны. Получается нереально вкусная куриная ветчина. Приятного аппетита!
Комментарии закрыты.