ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ?

Сегодня все больше людей стараются вести здоровый образ жизни и интересуются, чем заменить майонез в салате, чтобы блюдо получилось не только очень полезным, но и вкусным, так как не все любят майонез.
С каждым днем становится все больше людей, которые озабочены не только снижением веса, но и стараются вести здоровый образ жизни, и в первую очередь это касается именно питания. Чтобы снизить калорийность салатов, будет достаточно просто заменить майонез какой-то другой заправкой.

Люди на протяжении дня употребляют слишком мало растительных масел, чего нельзя сказать о майонезе. Майонез находится практически во всех блюдах, что значительно повышает их калорийность.
Также многие забывают, что в состав майонеза входит очень большое количество добавок, опасных для здоровья человека. К тому же стоит учитывать тот факт, что магазинный майонез по своей сути является просто определенной субстанцией, смешанной из различных компонентов, из-за чего слишком отдаленно напоминает оригинальный французский соус.

Для того, чтобы улучшить вкус конечного продукта (майонеза), производители используют самые разнообразные ароматизаторы и эмульгаторы, а также массу других вредных веществ. Стоит помнить, что майонез, который был изготовлен промышленным путем, способен спровоцировать появление самой настоящей зависимости и в будущем отказаться от него будет довольно тяжело. Именно поэтому нужна альтернатива майонезу — заправка, которая сделает блюдо не только полезным, но и более вкусным.
Многие хозяйки переживают, что если не добавлять в блюда майонез, они станут невкусными. Конечно, у человека вкусовые рецепторы очень быстро привыкают к майонезу, но лучше полностью забыть о нем, почувствовав настоящий вкус салата.

Итак, чем же можно будет заменить не только в салатах, но и других блюдах, майонез? Придется потратить немного своего времени, чтобы самостоятельно сделать заправку для салатов, но в то же время будет стопроцентная гарантия, что в ней не содержится никаких вредных веществ, которые могут нести опасность для здоровья. Ниже приведено несколько вариантов вкусных и довольно простых в приготовлении рецептов для салатов.

Горчичный соус

Чтобы самостоятельно приготовить такой соус, понадобится в чаше блендера взбить масло растительное (ровно шесть стол. ложечек), затем добавить простой яблочный уксус (две стол. ложечки), лимонный сок (одна стол. ложечка), горчица (одна стол. ложечка), сахарный песок (1/2 часть одной чайн. ложечки). Все компоненты хорошенько смешиваются, так как в результате должна получится смесь однородной консистенции, практически в самом конце приготовления соуса добавляется небольшое количество молотого черного перчика и поваренной соли (немного, по вкусу).

Лимонный соус

В чашу блендера наливается свежий лимонный сок (ровно три стол. ложечки), масло растительное (шесть стол. ложечек), сливки (одна чайн. ложечка), сахарный песок (одна чайн. ложечка. Также добавляется немного соли, свежей зелени и черного молотого перца (количество данный ингредиентов определяется с учетом собственных вкусовых предпочтений).
Важно помнить, что в результате приготовления должна получиться смесь однородной консистенции. При желании, такую заправку можно будет недолго хранить в холодильнике (не более трех дней).

Соус из йогурта

Этот соус сделать очень легко и быстро, достаточно смешать в чаше блендера творог пяти процентов жирности, но не более (одну часть) и натуральный йогурт (три части). Можно взбивать соус с помощью блендера либо миксера.
При желании, чтобы сделать вкус соуса более острым и оригинальным, можно добавить небольшое количество свежей зелени и чесночка. Этот соус просто идеально подойдет не только для заправки салатов, но и для блюд, приготовленных из картофеля.

Все вышеперечисленные блюда готовятся очень быстро, к тому же используются самые простые ингредиенты, которые есть практически в каждом холодильнике. Эти соусы сделают блюдо не только диетическим, но и очень вкусным.источник