Куриный рулет или колбаса (в пластиковой бутылке)
Утром на бутерброд в качестве колбаски или закуска на праздничный стол.
Главное : сытно, вкусно, просто и немаловажно — много!!!
Ингредиенты:
Курица – 1,3-1,5 кг,
Грецкие орехи – 80-100 гр,
Желатин – 30 гр,
Чеснок – 3-4 зубчика,
Соль, перец.
Приготовление
Моем нашу курочку и режем её произвольными небольшими кусочками. Складываем с сковородку с толстыми стенками.
Обратите внимание: ничем смазывать сковороду не надо, ничего не надо добавлять больше, никаких жиров-бульонов-воды.
Просто складываем на дно нашу курочку и ставим на средний огонь под крышку.
Поставили курицу на огонь , затем замочим наш желатин в стакане воды.
Курочка наша готовиться будет минут 40, до полной готовности и размягчения мяса (оно должно легко отходить от костей).
Вообще желательно часто крышку не открывать. Образуется много собственного куриного сока, в котором она будет тушиться.
Пока готовится курочка , можно почистить чеснок, порезать помельче орехи можно добавить петрушку для красоты, но это по желанию.
Через 40 минут вынимаем нашу курочку на тарелку , даем ей немного остыть и разбираем мясо от костей, хрящей и кожи ( кожу можно и оставить по желанию).
Далее все ингредиенты смешиваем в той сковородке, в которой мы готовили курицу.
В сковороде остался куриный сок . Вот – это ценный продукт!
В него добавляем: куриное мясо, измельченные орехи, чеснок, пропущенный через пресс, и желатин (распущенный на водяной бане, либо в микроволновке). Добавляем соль и перец
Все смешали . А теперь берём чистую 1,5 литровую бутылку, срезаем горлышко и вливаем внутрь смесь из сковородки.
Далее ставим всё это в холодильник для застывания. Часа на 3-4. После этого снимаем нашу произвольную форму с помощью ножа.Вытаскиваем ,нарезаем и подаём на стол ! Приятного аппетита !
Комментарии закрыты.