Куриные котлеты с кабачком и рисом

Котлеты получаются легкие, вкусные, малокалорийные и есть опасность, что незаметно вы слопаете гораздо больше, чем положено для вашей стройной фигуры. Так что будьте осторожны!

Ингредиенты:
Филе куриное  (грудка) — 0,5 кг
Кабачки — 200 г
Рис — 100 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Зелень — 1 пучок
Соль, перец — по вкусу
Мука цельнозерновая — по вкусу

Приготовление:
Для начала куриное филе, морковь и луковицу прокрутить через мясорубку.Затем кабачок натереть на крупной терке и слегка отжать образовавшийся сок.Перемешать кабачок и фарш, добавить предварительно отваренный рис.Мелко порезать зелень и добавить в общую массу.Туда же добавить 1 яйцо, посолить и поперчить по вкусу.Тщательно вымесить фарш, сформировать куриные котлеты, запанировать их в муке. Обжарить котлеты на небольшом количестве масла.

Приятного аппетита! На 100 гр  котлеток — 110 ккал!