Кавказская кухня: чашушили из говядины
Ингредиенты:
- 300 г говядины
- 150 г лука
- 80 г красного болгарского перца
- 2-3 зубчика чеснока
- 30 г сливочного масла
- 2 средних помидора.
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 1 зеленый перец
- маленький пучок кинзы
- 0,5 чайной ложки сушеного кориандра
- Соль и красный перец по вкусу
- 2 зерна душистого перца
Рецепт приготовления
Мелко нарезать лук и обжарить в масле на среднем огне. Добавить мелко нарезанную говядину.
Добавить томатную пасту, растворенную в небольшом количестве воды.
Затем добавить болгарский перец и нарезанные помидоры. Готовить пока мясо не станет мягким, около полутора часа.
В конце добавить молотый кориандр и кинзу, душистый перец, тёртый чеснок. Посолить по вкусу. Готовить ещё 4-5 минут.
Комментарии закрыты.