Куриный рулет с черносливом
Ингредиенты:
1 средняя курица
3 помидора
100 грамм тертого сыра
50 грамм чернослива
2 дольки чеснока
Петрушка
Соль
Черный молотый перец
Около 50 гр.растительного масла для смазывания противня и рулета.
Приготовление:
Перед началом приготовления рулета примерно за 1 час промойте чернослив и замочите его в теплой кипяченой воде, чтобы он набух.
Курицу вымыть и аккуратно отделить мясо от костей. Впрочем, при возможности лучше купите готовое куриное филе.
Филе отбейте, посолите, поперчите и посыпьте тертым сыром.
Помидоры вымойте, нарежьте тонкими дольками и положите на филе поверх сыра, на них посыпьте измельченный чеснок и зелень петрушки.
Последним слоем будет замоченный и уже набухший чернослив без косточек.
Сверните филе в рулет и перевяжите его толстой ниткой.
Выложите подготовленный рулет на противень, смазанный маслом, полейте сверху небольшим количеством растительного масла и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Если в процессе выпекания вы заметите, что рулет слишком сильно зарумянился сверху и может подгореть, то прикройте его листом влажной бумаги или же фольгой.
Рулет можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.источник
Комментарии закрыты.