Рыбный салатик – торт с крекерами

67

Рыбный салатик – торт с крекерами

Ингредиенты:
200 – 250 г – соленых крекеров (36штук )
1 банка – любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша- я делала с горбушей)
пучок зеленого лука ( я делала с красным луком )
4 – вареных яйца
150 г – твердого сыра
1 зуб. – чеснока
майонез

Приготовление:

Порезать небольшую красную луковичку и замариновать ее в воде с солью,сахаром и уксусом минут на 15-20.Затем слить маринад через ситечко.С горбуши слить жидкость,размять рыбку вилкой,добавила лук и майонез.
Сыр натереть на средней терке,выдавитьк нему зубчик чеснока и перемешать с майонезом.
Яйца почистить,отделить два желтка( оставьте для верхнего слоя),а остальные яйца натрите  на средней терке,чуть посолите и добавьте майонез.
Итак мы получили три вида начинки для нашего торта-салата – рыбную,яичную и сырную.
Салат  выкладываем слоями на большую тарелку или блюдо.

1 слой – крекеры ( в каждом слое  по 9шт.);
2 слой – яичная начинка
3 слой – крекеры
4 слой – рыбная начинка
5 слой – крекеры;
6 слой – сырная начинка
7 слой – крекеры.
Далее смазать верхний слой крекеров майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками
Украсить по желанию. Дать постоять салату минимум 2 ч. при комнатной температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь. Приятного аппетита !