Крупные производители сокращают выпуск продукции и приостанавливают ее отгрузку. Об этом пишут «Известия». Издание ссылается на информацию от более чем десяти компаний, направленную торговым сетям
Производители сливочного масла задерживаются с отгрузкой товара торговым сетям. Некоторые поставки и вовсе остановили, пишут «Известия» со ссылкой на документы десяти компаний, направленных ретейлу.
Например, компания H&N (бывшее подразделение Danone, бренд «Простоквашино») сообщила ретейлерам, что приостановила отгрузки сливочного масла. С начала октября компания «Милком» приостановила производство масла под брендами «Варвара-краса» и «Ижмолоко», а также существенно сократила изготовление продуктов марок «Село Зеленое» и «Кезский сырзавод». Альметьевский комбинат также ограничил поставки, есть перебои у «Молкомбината Кунгурского», «Ирбитского молочного завода» и ряда других предприятий.
Основная причина — дефицит сырья. Также переработчики молока, как отмечают компании, «столкнулись с агрессивной инфляцией сливок-сырья: 39% в первом полугодии и 46% накопительной инфляции за восемь месяцев этого к тому же периоду прошлого года». Масло, по данным компаний, подорожало в среднем на 50%. Производители были вынуждены увеличить отпускные цены, говорит глава крестьянско-фермерского хозяйства Ленинградской области Лариса Пухлякова:
— Молока, во-первых, не хватает всем, не только большим заводам, и фермерам тоже не хватает. Осенью немножко падает надой, потому что похолодало, коровы начинают давать чуть меньше меньше молока. И даже дело не в этом, а еще и в том, что фермеры отличаются от больших заводов. Если мы больше сепарируем молока, нам потом некуда девать творог, у нас свои проблемы. Чтобы получить сливки, нам надо отсепарировать молоко, из сепарированного молока мы варим творог. Творог девать некуда, его заказов меньше, чем мы его делаем.
— Что касается сливочного масла, насколько повысились отпускные цены с начала года?
— Мы подняли не сильно, всего на 10% по сравнению с тем, что было раньше. Но мы всю продукцию на 10% подняли, потому что у нас с 1 сентября начался «Честный знак», фермеры работали без «Честного знака» молочной продукции, а это траты. Мы посчитали, что затраты на «Честный знак» от нашей цены у нас получаются 10%. То есть несем денежную нагрузку мы сами.
— То есть только из-за этого цена повысилась, больше ничего вы не включали?
— Это у нас, у фермеров, у всех остальных нет. Во-первых, молоко очень сильно выросло в цене, и это не предел, говорят, что еще поднимется. Я могу только догадываться, с чем это связано, например, перестали возить из-за границы всякие концентраты, сухое молоко, пальмового масла стали возить меньше. Я не знаю что, но молоко очень выросло в цене. А еще потому, что у нас в Ленинградской области 2023 год был засушливый, и мы остались без кормов. Всю зиму-осень в прошлом году мы провели на покупных кормах, а это очень дорого. Очень многие фермы закрылись, какие я знаю.
При этом у оператора государственной системы маркировки товаров «Честный знак» другие данные:
«Ни в одной из 24 товарных групп маркировка не отразилась на цене. Во всей молочной продукции влияние маркировки на себестоимость составило не более 1%, по данным НИФИ Минфина. Это ниже уровня инфляции в стране. Для фермеров были созданы программы поддержки — это компенсация 50% затрат на оборудование и готовые комплекты расходников. Также предусмотрены бесплатные сервисы для комфортного включения в систему: это приложения «Маркировка.Просто», «Честный знак. Бизнес» и «ЭДО.Лайт».
Среди общих факторов повышения цен на сливочное масло, по оценке производителей, — низкий уровень запасов, рост цен на масло на мировом рынке, а также небольшое содержание жира в закупаемом молоке-сырье.
Ранее Росстат посчитал, что за август и сентябрь сливочное масло подорожало на 8%. Рост с начала года составил почти 18%. Россия увеличит закупки масла в дружественных странах, чтобы насытить рынок и стабилизировать цены, заявили тогда Business FM в Минсельхозе.
Так как масло, как и яйца, входит в список социально значимых продуктов, на него действует особое правило — если розничная стоимость растет на 10% в течение двух месяцев, кабмин может установить предельную цену на социальные товары на срок не более 90 дней.
Торговые сети пока сдерживает цены на масло, говорит председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев:
Игорь Караваев председатель президиума АКОРТ «Причины роста цен на сливочное масло лежат на стороне производителей. С начала года закупочные цены на него повышались несколько раз. Производители объясняют повышение цен комплексным ростом издержек в молочном животноводстве, подорожанием молочных жиров и ростом спроса на сливочное масло во всех каналах продаж. Мы сталкиваемся с ситуацией, похожей на рост стоимости куриного яйца. В адрес розничных сетей действительно поступают уведомления от поставщиков о прекращении проведения промоакций или участия в промоакциях либо о временной невозможности выполнения поставок по ранее заключенным договорам в полном объеме. Ретейлеры ведут переговоры со своими партнерами с целью выработки совместных решений и продолжают удерживать стабильно низкую наценку на товары первой цены в этой категории на уровне 10-12%. На данный момент рисков дефицита мы не видим».
Российский рынок в полной мере обеспечен сливочным маслом, по итогам года ожидается увеличение объемов его выпуска. Об этом сообщили в пресс-службе Минсельхоза. ФАС направила запросы крупнейшим производителям сливочного масла — те должны предоставить информацию о каждом повышении отпускных цен до конца года.
Наценка на сливочное масло в торговых сетях составляет более 70%, заявил ранее зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. Средние розничные цены на масло, по данным союза, составляют 1040 рублей за килограмм — это на 20% выше, чем в январе.
Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.