С 1 июля стартует прием заявок на Russian Hospitality Awards — премию, которая уже с 2014 года пользуется популярностью в сфере гостеприимства. В отельной отрасли её финалисты и победители часто встречаются в сетевых и авторских отелях, где их награды украшают интерьеры. Провели небольшой анализ. Что важно знать о бренде? Первое — это проверенная репутация. Russian Hospitality Awards считается престижным проектом, его результаты ценятся профессионалами отрасли. На церемонию награждения приезжают не только менеджеры отелей, но и руководители сетей и владельцы бизнеса. Второе — тема ресторанов не нова для этой премии. Уже много лет в рамках конкурса оцениваются номинации, связанные с гастрономией: завтрак в отеле, шеф-повар, ресторан или бар в гостинице. В жюри участвовали известные ресторанные эксперты: Александр Кан (True Cost), Сергей Миронов («Мясо&Рыба»), Евгений Демченко (One Price Coffee) и другие. Как будет проходить конкурс? Планируется многоступенчатая система оценки, включающая отзывы гостей, посещения объектов и работу жюри. Общая длительность — около шести месяцев. Основные этапы перенесены из отельной премии и включают: — Подачу заявки через сайт Russian Hospitality Awards (https://hospitalityawards.ru/). Участие бесплатное, у ресторанов есть две недели на подачу заявок. Можно выбрать до двух номинаций из 18 — от высокой кухни до кофейни. — Получение баллов через платформу TrustYou — агрегатор отзывов, широко используемый в гостиничном бизнесе. Он собирает отзывы с Google, Яндекс, 2ГИС и других площадок и формирует средний рейтинг. — Оценку презентаций жюри. — Посещение ресторанов «тайными гостями», которые проходят специальное обучение и работают по чек-листам, предоставляемым компанией QA Hotel Service. Что делает проект уникальным? Главное преимущество — возможность получать обратную связь на каждом этапе: сколько баллов недоставало, комментарии жюри, чек-листы «тайных» гостей — всё по запросу. Это позволяет ресторанам бесплатно провести аудит своего заведения. Также важен контроль качества: за конкурсом следит компания ДРТ, которая обеспечивает прозрачность и исключает технические ошибки. Кроме того, проект уже поддержали известные представители ресторанной индустрии: Ирина Орландини-Авруцкая (Like4Like) помогала прописывать критерии номинаций; среди членов жюри — Нина Макогон (FOODIKA), Лолита Самолетова (Business FM), Елена Спеценко (Роскачество), Ада Егорова (Accor), Катерина Смирнова (НН Собака.ru), Сергей Колбеев (Президент Барменской ассоциации России), Дмитрий Алексеев («50 tastes of Russia») и другие. Подробнее о составе жюри можно узнать здесь Важно отметить: участники-жюри не могут участвовать со своими проектами. Прогнозы показывают, что как и в случае с отельной премией, региональные победители будут играть важную роль. Ожидается, что ресторанный конкурс продолжит эту традицию.
Комментарии закрыты.