Жареные баклажаны с мясом

76

Жареные баклажаны с мясом

Ингредиенты:

  • 2 баклажана
  • 500 гр фарша куриного
  • 3 яйца
  • лук репчатый
  • 3 зубчика чеснока
  • масло растительное
  • мука
  • соль
  • перец
  • ваши любимые специи

Приготовление:
Нарезаем баклажаны (наискосок), делаем фарш, как на котлеты.
На каждый блин из баклажана накладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку.
Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и посоленном яйце, жарим сначала фаршем вниз.
Выкладываем на блюдо и пробуем !