;

Плов с курицей 

142

Плов с курицей

Существует множество рецептов приготовления плова. По этому рецепту курица получается мягкой, а сам плов — невероятно ароматным и вкусным благодаря барбарису, зире и другим пряностям.

Ингредиенты:

  • Рис — 500 г
  • Растительное масло — 100 мл
  • Лук — 400 г
  • Курица — 1 кг
  • Морковь — 300 г
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Барбарис — 1 чайная ложка
  • Зира — 1 ч. ложка
  • Куркума — 1 ч. ложка
  • Вода
  • Чеснок — 3 головки

Приготовление:

Рис промыть в прохладной воде.
В казане разогрейте масло на сильном огне и за 2–3 минуты обжарьте измельчённый лук и нарезанную соломкой морковь. Добавить нарезанное кусочками мясо, посолить, поперчить, добавить барбарис, зиру и куркуму, тушить минут 10 на слабом огне.

Засыпать сверху рис, залить воды столько, чтобы было выше уровня риса на 2 пальца. Не перемешивать. Сделайте самый слабый огонь и накройте плотно крышкой.

За минут 15 до готовности воткните в плов очищенные головки чеснока. Плов должен получиться рассыпчатым и ароматным.

Приятного аппетита!

 

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Комментарии закрыты.