Лимонад для жарких дней

В жаркую погоду так приятно насладиться ароматным вкусом приготовленного своими руками фруктового лимонада. Сохраняйте рецепты!

Вишневый лимонад

Ингредиенты на кувшин 1,5 л:

• 1 крупный лимон (или 2 поменьше)
• 2 средних апельсина
• 3-4 веточки мяты
• 100 мл сиропа (можно использовать вишневый сироп от  варенья)
• лед в кубиках
• газированная вода

Половинку одного апельсина и четверть лимона нарезаем ломтиками. Из остального выжимаем сок. В кувшин вливаем сок и сироп, кладем мяту, предварительно немного ее помяв в ладонях.
До половины заполняем кувшин льдом. Остальной объем доливаем газированной водой. При необходимости добавляем еще сиропа до желаемой степени сладости. Можно использовать и негазированную воду, но с газировкой получается более освежающе.
Приятного аппетита!

Мятный лимонад

В этом  варианте этот освежающий напиток   готовится на основе “Спрайта” или другой аналогичной сладкой газировки. Если вам это не очень нравится, вы можете сделать этот лимонад на основе простой газированной воды, но при этом увеличить количество сахара в сиропе вдвое.
Лимон при желании вы можете заменить на лайм — количество по вашему вкусу.
Ингредиенты на 1,5 л напитка:

• 250 мл воды
• 125 г сахара
• 4-5 веточек свежей мяты
• 2 крупных апельсина
• 1 крупный лимон
• 1 л спрайта или другой аналогичной газировки
• листья мяты и ломтики цитрусов для подачи

Сахар кладем в ковшик, вливаем воду и доводим до кипения. Варим 5 минут. Выключаем огонь, кладем в сироп мяту и оставляем остывать. Из цитрусов выжимаем сок. Если вы хотите получить более эстетичный напиток — процедите сок от мякоти.

Смешиваем в кувшине сок и остывший сироп (мяту выбросить), доливаем газировку. Подаем в стаканах со льдом, с веточкой мяты и ломтиками лимона и/или апельсина.

Персиковый лимонад

Ингредиенты на 4-6 порций:

• 3 средних спелых персика
• 2 лайма
• 2 средних лимона
• 4-5 ст. л. сахара
• 1 л. холодной воды
• лед для подачи

У персиков удаляем косточки и снимаем кожицу. Мякоть нарезаем и кладем в миску. Туда же выдавливаем сок из лайма и лимонов, добавляем сахар.
Вливаем воду и перемалываем погружным блендером в пюре. Если остаются крупные кусочки, можно протереть через сито. Пробуем и при необходимости добавляем еще сахара (лучше использовать пудру или сироп, сахар может не раствориться в холодной воде).
Подаем со льдом.

Малиновый лимонад с лимонным ликёром

В холодильнике хранится 1-2 суток, поэтому можно приготовить впрок на пару дней.
Ингредиенты на 4 порций:

• 1 чашка малины (около 170 г)
• 1 лимон
• 100 г сахара
• 800 мл холодной воды + еще 200 мл для сиропа
• 75 мл любого  лимонного ликера
• лед, мята и целые ягоды малины для подачи

Из 200 мл воды и сахара варим сироп, снимаем его с огня. Кладем в сироп ягоды и перетираем.
Процеживаем сироп через сито, чтобы избавиться от косточек. Остужаем сироп.
Из лимона выдавливаем сок.
Добавляем в сироп, туда же вливаем оставшуюся воду и любой   лимонный ликёр
Подаем со льдом, мятой и ягодами малины.

Лимонад

Ингредиенты:

• 3 крупных лимона
• 1 апельсин
• 4-5 ст.л. сахара
• 700 мл воды
• 350 мл газированной воды

Приготовление:

С лимонов и апельсина тонко срезаем цедру, выдавливаем сок, кладем все в кастрюльку.
Добавляем 3 ст.л. сахара, заливаем 700 мл кипятка. Остужаем и ставим в холодильник на 4-5 часов.
Процеживаем через крупное сито, добавляем оставшийся сахар, размешиваем. Разводим газировкой и подаем.